こんにちは 今日の夕飯は決まっている👍 かあちゃんです(^^)/
昨日、ばあちゃんからスナップエンドウが届きました。
小さな畑があるのですが、
ばあちゃん 「収穫できたから送るよ～！」
とのことでした。
今日は、スナップエンドウを使って一品作ろうと思います(#^^#)。
鶏もも肉とスナップエンドウの さっぱり炒め 簡単に作っちゃお(^^♪ です。
【材料】 （一皿分）
鶏もも肉 ・・・1枚 （小さめ）（今回は230g位）
スナップエンドウ ・・・150g
ニンニク ・・・少々
塩 ・・・少々
コショウ ・・・少々
オリーブオイル ・・・小さじ2
レモン🍋 ・・・適宜
【作り方】
① スナップエンドウの筋を取り、さっと塩ゆでする。
② 鶏もも肉は、スティック状に切る。（お好みの形に切って、大丈夫です）
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火🔥にかける。
④ 香りが出たら鶏肉を加え、蓋をして焼く。（中火）
⑤ 鶏肉の半分くらい火が通ったら、ひっくり返す。
⑥ 鶏肉に焼き色が付き、肉に火が通ったら、キッチンペーパで油をふき取る。
⑦ フライパンにスナップエンドウを入れ、さっと炒める。
⑧ 塩、コショウで味付けする。（味見して調整）
⑨ 器に盛り付け、レモンを添え出来上がり(#^^#)。 （レモンはお好みで）
・味付けは、醤油、カレー風味など考えましたが、
スナップエンドウの香りや甘みを感じられるように、
超簡単・超シンプルに塩味にしました。
（今年初のスナップエンドウだったので💕）
味見したら、おいしい～！！
パクパク止まらなくなりそうでした(*´ω｀*)
これから春野菜が沢山出てきます(#^^#)。
この時期だけなので、簡単につくって、美味しく食べたい🥢と思います。
またラクちんレシピ、ご紹介したいと思います😀。
最後までお読みいただきありがとうございました<(_ _)>
