今が旬のホタルイカですが、皆さまはどのようにして食べるのがお好きですか？ パスタやアヒージョ、炒め物、和え物などいろいろあります。 私がまず頭に浮かぶのは酢味噌です！ 酢のサッパリ感とお砂糖の甘み、味噌のコクが美味しいですね。 今日は酢味噌が…

ホタルイカ 下処理が大切！ 簡単に作っちゃお(^^♪です。 今が旬のホタルイカ、美味しいですね。 でも、ホタルイカをスーパーで買ってきて、そのまま食べると口の中でガリッ！という経験ありませんか？（ガリッ！の経験、私はあります。食べれますが(^^;)。で…