こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/
昨日、はちみつをいただきました。
はちみつ、、、と言ったら！？
あれですネ(^^)
皆さんは、何が思い浮かびますか？
色々ありますネ！
私はこれです(^^)
ホットケーキ💗です！
という事で、今日は
めざせ！ ふわふわホットケーキ！！ です(^^♪
【材料】
ホットケーキミックス ・・・ 200g
卵 ・・・ 2個
牛乳 ・・・ 150g
砂糖 ・・・ 小さじ１
メープルシロップ、はちみつ、バター ・・・ お好みで
【作り方】
① 卵白をボールに入れて、泡だて器でツノが立つまで泡立てる。
② 別のボールに、卵黄と砂糖、牛乳を加え、泡だて器で混ぜる。
③ ①の卵白を半分、②のボールにいれて、ゴムベラで混ぜる。
④ さらに①の残りの半分を入れて、ザックリ混ぜる。
⑤ フライパンを火にかけ、生地をふんわりのせて焼く。（弱火）
⑥ 表面がプツプツしてきたら、裏返す。
⑦ 蓋をして焼く。
⑧ 火が通ったら完成。
【食べてみての感想】
子供たち・・・モッチリして、おいし～い(^^)！
私 ・・・確かにモッチリ！！ メレンゲがいい仕事してる！
ハチミツ🍯とバターも最高。
【反省点】
・もっと膨らませたい！！
・形をキレイに丸くしたい！
今回のレシピ、改善の余地ありです(>_<)。
近いうちに、また挑戦です💪
次は、今日より良くなったホットケーキを紹介したいと思います。
普段、糖質を控えめにしている、かあちゃんです。
今日は久々のホットケーキで、しかもハチミツ🍯とバター！！
おいしかった！！
けど、
胃がもたれてきた(>_<)
歳ですネ。。。
最後までお読みいただきありがとうございました(^^)/。
