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どら焼き ホットケーキミックスで 簡単レシピ♪

「今日は甘いものが食べたいな~」と思い、どら焼きを作ることにしました。

 

どら焼き ホットケーキミックスで 簡単に作っちゃお(^^♪です。

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【目次】

 

 

【材料】   (6~8個分)

  • ホットケーキミックス粉・・・150g
  • 卵・・・2個
  • 砂糖・・・20g
  • 牛乳・・・80ml
  • ハチミツ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 市販のあんこ・・・適量

 

【作り方】

① ボウルに卵を割入れ混ぜる。

② 砂糖、ハチミツ、みりんを加え泡だて器で混ぜる。

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③ 牛乳を加え混ぜる。

④ ホットケーキミックス粉を加え、粉っぽさがなくなるまでサクッと混ぜる。

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⑤ フライパンを火にかける。

⑥ 熱くなったら、一度火を止め少し冷まし生地をお玉半分くらいすくって、高めの位置から流し込む。

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⑦ 弱火で焼く。

⑧ 生地の表面にふつふつと気泡が出来始めたら、裏返して30秒くらい焼いて、焼き色が付いたら火からおろします。

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⑨ 残りの生地も同様に焼きます。

⑩ 2枚1組にして、あんこを挟む。

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 ⑪ 器に盛り付けて、出来上がり(^^♪

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  最後は生地が少しあまったので、ミニサイズ♡

 

【ポイント】

  • ホットケーキミックス粉を混ぜる時は、混ぜすぎ注意です。粉っぽさがなくなる程度にサクッと混ぜてください。
  • テフロン加工のフライパンを使用しています。(フライパンによって、必要があれば油を薄く塗ってご使用ください)
  • 生地を焼くときは、弱火が大事です。(弱火でも数分で生地は焼けます)
  • あんこを挟んだら、一つずつラップで包むとどら焼きの皮が乾燥しなくていいです。そしてあんことどら焼きの皮がなじみます。一体化してくれます(^^)

 

【注意】

  • 1歳未満のお子様が食べる場合は、ハチミツを砂糖大さじ1に代用してください。

 

【食べてみての感想】

  • 生地はしっとり軟らかく、甘さも控えめで美味しかったです(´艸`*)
  • あんこの量も、お好みに調節出来ていいです。
  • どら焼きの大きさも調節可能です。今回は市販のどら焼きより、ひと回り小さくしてみました。調度良くたべられました。
  • イチゴ🍓やクリ🌰の甘露煮を挟んでも美味しいかと思いました。
  • あんこも、白あん、芋🍠あんなど、お好みで挟むと美味しいと思います。

 

 

今回は子供たちの強い希望によってこし餡を使いました。子供たちも美味しいとパクパク食べてくれてよかったです。おいしかったです(^^) 

でも。。。

 

実は私。。。

粒あん好きなんです(*''▽'')

次は粒あんを使って作るぞ~!!

 

どら焼き、難しいイメージがありましたが、意外と簡単にできました(^^)

機会がありましたらぜひ、お試しください♪

 

最後までお読みいただきありがとうございました<(_ _)>。