【完熟バナナのパウンドケーキ🍌】 ふわふわ甘い♪ パウンドケーキ２本分 レシピ
バナナの皮が黒くなってきたら、甘さがアップ♪
「 でも早く食べなきゃ～💦」そんな時、私はこれを作ります٩( ''ω'' )و
バナナのパウンドケーキ！完熟バナナの甘さが、いい仕事してくれますよ♪
目次
材料 （パウンドケーキ2本分）
- 薄力粉 ２４０g
- ベーキングパウダー １２g
- バナナ 2本（中サイズ）
- 無塩バター ８０g(常温に戻す）
- 砂糖 １２０g
- 卵 2個
- コーヒー用ミルク粉末 大さじ２
- バニラエッセンス 少々
※パウンドケーキ1本を作る場合は、材料を半分量でお作りください＾＾
作り方
下準備
- バターと卵は常温に戻しておく。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、コーヒー用ミルク粉末をふるう。
- パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷く。
作り方
- ボウルにバター・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 1．のボウルに卵を加え混ぜる。
- バナナを1本は潰してもう一本は薄くカットする。（全部潰してもOkお好みで☆）
- 2．のボウルに、3．のバナナとバニラエッセンスを加え混ぜる。
- 下準備した粉を加え、ヘラでざっくり混ぜる。
- オーブンを180℃に余熱する。
- 生地をパウンドケーキの型に、流し入れる。
- ケーキの型を１０㎝位の高さから、落とすようにトントンする。（型の中の空気が抜けます）（トントンは３回位。台が傷つかないように布巾などを敷くといいです。）
- オーブンで180℃で30分焼く。（竹串を刺して何もつかなければ焼けています。）
- 焼けたら、粗熱をとって出来上がり♪
ポイント
- バナナは完熟がオススメです♪
- 材料はしっかり量る。
- オーブンを予熱する時は、天板もセットして予熱する。
- 焼いている時、表面が焦げてしまいそうな時は、アルミホイルをかぶせるといいです。
- 焼き時間ですが、使用する機種や使用年数によって違いがありますので、焼き具合を見て焼き時間を調整してください。
食べてみての感想
- 上の表面はサクッ中はふわふわで、おいしいです。
- バナナの香りがしてほど良い甘さです！
- バターを少なめにしているので軽めです。
- パウンドケーキが2本出来るのでプレゼントしても◎
- チョコチップを入れてもおいしそう。
- バター砂糖はひかえめなので子供にもオススメです♪
- 今日のおやつはこれでバッチリ！
機会がありましたら ぜひお試しください♪
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